MONT-DE-VAUX Millésime:2024

MONT-DE-VAUX Millésime:2024EN BREF CARACTERES DOMINANTS Agrumes fins, fleurs blanches et minral PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIREChasselas de gastronomie attention! Une puissance minrale hors du commun mane du verre la premire dgustation. Des notes complexes dagrumes fins, de fleurs blanches et de pierre chaude se bousculent au nez. La bouche est ample, structure et dune prcision cisele caractristique des grands vins en biodynamie. Une

ce jeune producteur ayant repris le domaine familial

sur les mêmes notes de fraises des bois et groseilles

LA PETITE HISTOIREQuelle vigueur

signifie littéralement «récolte tardive»

Sec Température de service 14° - 16° Serving Tip Carafer 1h avant Potentiel de garde 2 - 5 ans Sol Caillouteux sur fond marneux Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique

Grand vin très fin aux arômes fruités et minéraux

Salades de fruits

CEPAGE(S) Riesling

alors que le pamplemousse introduit une tension jouissive qui porte la finale

avec beaucoup de subtilité

Esprit Sec Température de service 9° - 12° Serving Tip Ouvrir 1h avant Potentiel de garde 10 - 15 ans Sol Calcaire Mode de culture Bio Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification Classique Elevage En cuve

Légumes grillés (courgettes