Château de Castex d'Armagnac bas Armagnac noir 1979 Francia 42 anni

Château de Castex d'Armagnac bas Armagnac noir 1979 Francia 42 anniTipo: Bas Armagnac Gradazione alcolica: 42,2% Volume: 700 ml Un raro Bas Armagnac che nasce dalle terre dello Chateau de Castex, costruito nel 1570 sulle rovine di un antico forte. Tutto concorre a definire lalta qualit del prodotto: il terreno argilloso su di un clima dolce ed umido, una adeguata esposizione al vento ed al sole, il legno di quercia nera, fondamentale nella prima fase di invecchiamento, che dura 3 4 anni. Una seconda fase vuole luso

il muschio

con aromi profondi

si forma una scintillante pioggia dorata

sviluppa sentori speziati e mentolati

sostenuto da un’innata freschezza

erbe aromatiche e un netto sentore di grafite

giocato su toni via via sempre più balsamici

ma poi si sposta su sentori speziato (cannella

che si conclude con un finale lungo e minerale

Al naso ammaliante per intensità e varietà

coerente all’olfattiva

in particolare sono evidenti al naso: il cedro Mano di Buddha