Barolo DOCG Arborina - 2016 MEGA_GABUTTI

Barolo DOCG Arborina - 2016 MEGA_GABUTTIComune: La Morra Annata: 2016 Sottosuolo: argilloso, sabbioso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 2. 600 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in barrique usate (35%) e nuove (65%) 6 mesi in acciaio inox Colore: rosso granato Odore: fruttato, balsamico, agrumato Sapore: tannino setoso, molto persistente Abbinamenti: carni cbt, carni rosse alla brace, rag di carne Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia:

Sapore: tannino persistente e caratteristico

ad una altitudine di 275 mt Slm e gode di un'esposizione a Sud Est

Dalla vigna alla bottiglia: le uve provengono da vigneti siti nel comune di Coste di Rose (MGA)

24 mesi in bottiglia

Note di degustazione: un vino dal colore rosso granato intenso

leggermente sabbiose

molto persistente nel finale

Il sistema di allevamento utilizzato è a controspalliera con potatura a guyot

Al naso il bouquet è molto ampio passando dalla frutta Macerata alle spezie dolci e note balsamiche molto marcate

l’uva diraspata e pigiata viene scaldata intorno ai 32-33° C e immediatamente iniziano i rimontaggi

lungo finale

ma può piacevolmente anche accompagnare il conversare di fine pasto