vignon les marquises brut magnum Titel:Default Title

vignon les marquises brut magnum Titel:Default TitleHet vlaggenschip instappunt van het Vignon gamma, en een champagne die de volledige identiteit van het huis vanaf de eerste slok draagt. Stphane Vignon, derde generatie op het domein in Verzenay, heeft een reputatie opgebouwd voor champagnes van radicale authenticiteit: uitsluitend natuurlijke gisten, geen fining, en eikenhouten vatrijping voor alle parcellaires. De Les Marquises Brut put uit 70% Pinot Noir en 30% Chardonnay van wijnstokken ouder dan

Methode: Saignée (huidmaceratie)

Terroir: Avize Grand Cru (enkel dorp)

100% roestvrijstaal

Ondanks de zonne-expressie van 2019 behoudt de wijn het Verzenay-karakter

De Espérances zijn de druiven van hoop

De afdronk levert honingaroma's en schone mineraliteit

Smaak: In de neus: bloemige en fruitige aroma's van iris

Regelmatig geprezen in de Hachette Guide voor consistentie en verfijning

Percelen: Longue-Fève

Uitzonderlijk laag sulfietgehalte (~25 mg/l)

Ook uitstekend bij zalm

Een champagne die oncompromisloos eerlijk is