French Cancan Brut Bio 75cl 2023 La clapeTelle une uvre dart, French Cancan marie la tradition des grands vins effervescents franais avec une audacieuse crativit contemporaine. Issu de vignobles cultivs en agriculture biologique, cette cuve Brut Nature offre de fines bulles virevoltantes voquant la clbre danse ponyme. French Cancan brut blanc incarne l'lgance l'tat pur. D'une clart cristallines, ses premires effluves rvlent un bouquet dlicat o les notes citronnes, fraches et vives,
nous avons hérité notre emblème
Les raisins sont récoltés à la main et les différents cépages sont récoltés séparément afin d’arriver à l’optimum de maturité pour chacun
de culture Européenne véhiculée par le mouvement des Troubadours au Moyen-Age
Le vignoble est constitué de nombreuses petites parcelles en terrasses situées sur les pentes du cirque géologique naturel dans lequel se trouve le village de Tautavel
c’est une quête existentielle
qui a donné son nom au terroir Minervois
1130 rend hommage à la première fortification de la cité de Carcassonne
La quintessence de la culture d’un cépage noble : le Pinot Noir sur un terroir unique dans le Languedoc (mélange de climat montagnard et méditerranéen)
les épices et une belle acidité Une référence ambassadrice des vins français sur la compagnie Air France Le domaine est certifié AB ( vin bio ) et DEMETER ( Agriculture biodynamique)
Un nez de garrigue « confituré » et épicé
le Merlot mais aussi le Malbec s’y plaisent tout particulièrement
1x Viala 2021 - AOP Minervois La Livinière
