Ayala A/16 Le Blanc de Blancs Extra Brut (in luxe geschenkdoos) Durnberg

Ayala A/16 Le Blanc de Blancs Extra Brut (in luxe geschenkdoos) DurnbergEen geliefde champagne onder kenners, van het gerenommeerde champagne huis Ayala. De geschiedenis van Ayala is een bijzondere. Het werd in 1860 opgericht door een Colombiaanse diplomaat, die de wijngaarden in de vorm van een bruidsschat in bezit kreeg. Door de jaren heen heeft het champagnehuis wisselende successen gekend. In de crisisjaren was er bijna niets meer over van Ayala. Echter heeft zij hard gewerkt en staat Ayala nu al enkele decennia weer

Voor deze vintage champagne heeft de champagnemaker van Gosset gebruik gemaakt van de chardonnay en de Pinot Noir

Vandaag de dag vinden we het huis en de wijngaarden nog steeds in de plaats Mareuil-sur-Ay

Na een gedeeltelijke malolactische gisting rijpt de Ca dei Frati I Frati Lugana zes maanden op RVS tanks

Een volle wijn maar met enorm zachte tannines en een fluwelige afdronk

zal misschien aan een Italiaanse primitivo moeten denken

De vinificatie van Chateau de Gaure Limoux

biedend een toegankelijkheid en betaalbaarheid die zeer wordt gewaardeerd

De Fleur du Cap Merlot uit de Essence du Cap serie vertoont een robijnrood in het glas

Het wijnhuis streeft vanaf het begin al naar kwaliteit en houden daarbij vast aan hun filosofie: ‘Amerikaanse wijnen met een Europees karakter’

is de oogst van de Albarino druif niets minder dan spectaculair

veel zwart fruit en wat vanille

Na de fermentatie rust de wijn nog 5 maanden in deze vaten