Roero Arneis Bricco delle Ciliegie 2025 | Giovanni Almondo Austria

Roero Arneis Bricco delle Ciliegie 2025 | Giovanni Almondo AustriaIl Bricco delle Ciliegie molto pi di un semplice Arneis: un vino d'altitudine che sfida i limiti della denominazione. Nasce a 390 metri s. l. m., sulla vetta di uno dei vigneti pi alti del Roero, da cui la vista spazia dal Monviso al Monte Rosa. Qui, vecchie vigne di 40 anni affondano le radici in un terroir unico, dove le sabbie di origine marina si mescolano ad argilla e calcare, conferendo al vitigno una profondit e una longevit fuori dal comune.

È il Nebbiolo messo a nudo

Il calice si presenta di un giallo paglierino intenso e brillante

L'affinamento di 6 mesi sui propri lieviti (sur lies) conferisce al vino una complessità strutturale che bilancia perfettamente la freschezza agrumata

la fermentazione malolattica non viene svolta

che uniscono viticoltura

Contraddistinto da un finale memorabile

dando vita a un vino che è allo stesso tempo un monumento e una poesia

prevede una pressatura soffice e una fermentazione in acciaio a temperatura controllata

un vino che incarna l'eleganza classica ottenuta attraverso la sapiente unione di cru diversi

Prodotto in tiratura limitatissima (solo 2

Veglio Angelo

una roccia che immagazzina il calore e lo restituisce lentamente