Sucre Emul (suikerester), E 473, 500 g sub-foie-gras

Sucre Emul (suikerester), E 473, 500 g sub-foie-grasDeze emulgator op basis van sacharose is perfect voor het binden van olie met waterige oplossingen en het creren van luchtige texturen. Het poeder moet eerst in water opgelost worden voor optimaal gebruik. Het is koud oplosbaar, maar lost sneller op bij verwarming. Hoog stabiel Luchtige texturen mogelijk Poedervormig, niet oplosbaar in vet Koud oplosbaar in water Sneller oplosbaar bij verwarming

Rockwell-hardheid van 59-60 C voor langdurige scherpte

Gemaakt van olijfolie van eerste persing

Hoogte binnenkant 5

salades of gewoon als snack

Geniet van de authentieke smaak van Frankrijk in elke druppel

Ideaal voor gebakken vlees

Ideaal voor dagelijks gebruik in de keuken of horeca

biedt deze geconcentreerde chocolade een intense smaakervaring

Deze bamboestoomdeksel is perfect voor het bereiden van heerlijke Aziatische gerechten

Ideaal voor cakes

Perfect voor vis- en vleesgerechten

Oorsprong: Spanje of Frankrijk