M. Chapoutier - Hermitage "Mure de Larnage" 2020 promotie

M. Chapoutier - Hermitage "Mure de Larnage" 2020 promotieDe appellatie Hermitage is een van de meest prestigieuze en mythische wijngebieden ter wereld. Het ligt in de noordelijke Rhne, op een enkele, steile heuvel die uitkijkt over het stadje Tain l'Hermitage. Na de manuele oogst wordt de syrah voor deze cuve volledig ontsteeld. Na een lange maceratie en vergisting rijpt de wijn 10 tot 12 maanden in Franse eik, waarvan een deel nieuwe vaten.

citrusfruit

Deze wijn wordt gemaakt van druiven van oude stokken

De wijn rijpte volledig op inox en werd afgelopen jaar bekroond met een zilveren medaille op de wedstrijd 'Beste Belgische Wijn' in Brugge

Hun pinotage is een complexe en vlezige wijn met zoete toetsen van cederhout

De smaak is mooi in balans

Achter de zwartrode kleur schuilt een kruidig boeket met een vleugje peper en toetsen van rood en zwart fruit

finale met een minerale toets en wat amandel

Het doel van wijnmaker Auguste was een verfijnde

wat de complexiteit en precisie versterkt

een zeer zeldzame wijn

Deze biologische bordeaux heeft ook een boeiende aardse toets

40 hectare