Domaine Marcel Richaud - A la source Blanc - 2024 - Vin de FranceLa dgustation Robe jaune ple aux reflets dors. Le nez voque la pomme, la poire et une touche daubpine. La bouche est vive, nette et fruite, avec une finale lgrement saline. Un blanc prcis et rafrachissant, au profil croquant. Le moment parfait Parfait lapritif, sur un poisson grill, des fruits de mer ou une salade estivale. Il sapprcie jeune, servi frais, pour accompagner les repas lgers. propos de la cuve Issue des terroirs du Cros de Romet, de
La fermentation se fait spontanément avec les levures indigènes
La tension minérale est palpable
avec une finale longue et finement boisée
Élevage : 70 % cuve ovoïde
dans le Gard
5 conduits en bio et en biodynamie depuis 2021
Nez de framboise et de violette relevé d’épices fines
L’élevage apporte une belle texture
Vendanges effectuées le matin pour préserver la fraîcheur
Les tanins sont souples et fins
installé sur les hauteurs entre Saint-Mathieu-de-Tréviers et Valflaunès
Terroir : calcaire à astéries & argile rouge
