Shit Elite Primitivo Puglia IGP 2025 Petracavallo 0,75L — Vino Rosso Puglia Primitivo Paglione

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Shit Elite Primitivo Puglia IGP 2025 Petracavallo 0,75L — Vino Rosso Puglia Primitivo PaglioneLo "Shit Elite" Primitivo 2025 di Petracavallo unespressione dirompente e audace della Puglia vinicola contemporanea, un vino che, sotto un nome provocatorio e dissacrante, nasconde unattenzione maniacale per la terra e per la naturalit del sorso. Nasce nei vigneti situati tra Mottola e le zone collinari delle Murge tarantine, un territorio dove i suoli calcarei e la costante brezza ionica conferiscono al Primitivo una freschezza insolita per queste

Settembre è stato perfetto

Abbinamento perfetto per crudi di mare

Il raffinato sentore di mela

Attacco vivace: il frutto pieno si dispiega rapidamente al palato

la vivacità è bilanciata da una struttura morbida e una piacevole acidità che rendono il "Pantagruel" estremamente versatile e gradevole

si pratica un leggero appassimento in pianta: i tralci vengono parzialmente recisi pochi giorni prima della raccolta

lontano dalla calura della costa

nessuna aggiunta di solfiti

Il Produttore – Valentini

dove le note di piccoli frutti rossi si intrecciano a sentori di violetta appassita

con una tensione acida vibrante e un finale lungo e sapido

guidata oggi da Marion

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