ÉTATS D'ÂMES ZÜNDEL

ÉTATS D'ÂMES ZÜNDELEN BREF CARACTERES DOMINANTS Notes de dgustation venir PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Merlot, Cornalin, Pinot Noir LA PETITE HISTOIRENous sommes en train de dguster cette cuve ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Vous avez faim? DESSERTS Fromage ou douceur? NOUS L'AVONS DGUST Tout juste fini de manger. On partage la recette prochainement. REGIONMige, Valais FICHE TECHNIQUE Contenance 75cl Teneur en alcool Sucre rsiduel Sec Temprature

relevés d'une subtile touches herbacées

La robe est sombre et légèrement violacée

Des arômes enivrants de sureau

séduit par ses notes croquantes de petits fruits rouges

bien différente de ce que l’on peut trouver chez un grand nombre de leurs collègues tessinois

en cuve inox Elevage 12 mois en barrique de second usage

Le nez offre un bouquet riche de fruits rouges et de fleurs séchées

où plusieurs cépages sont cultivés sur la même parcelle

donnant au vin une gamme d’arômes plus riche et plus complexe

fermentent spontanément dans le bois et mûrissent pendant un an en barrique

originaire de la voisine Bourgogne puis adopté avec succès par les vignerons genevois

Sec Température de service 12° - 14° Serving Tip Carafer 2h avant Potentiel de garde 5 - 6 ans Sol Calcaire Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Elevage