Silvaner Eisacktaler DOC 2022 Kellerei Bozen 0,75L — Vino Bianco Alto Adige Bandol AOC

Silvaner Eisacktaler DOC 2022 Kellerei Bozen 0,75L — Vino Bianco Alto Adige Bandol AOCIl Silvaner viene coltivato da oltre 200 anni nelle aree pi calde e ventilate dellAlto Adige come la Valle Isarco e la zona del Renon. Il silvaner un vino fresco, fruttato ed elegante. Variet Silvaner Zona di coltivazione pendii caldi e ventilati della Valle Isarco e del Renon tra 500 e 650 m s. l. m. Vendemmia da fine settembre a inizio ottobre Vinificazione pressatura soffice delle uve selezionate, fermentazione a temperatura controllata e

L'effetto complessivo è amplificato dalla freschezza di anice e menta pestata

erbe aromatiche e fiori di campo a raffinati toni salmastri e minerali

Questo vitigno

I co-bottlings prodotti con Velier sono diventati i più quotati tra i collezionisti

È un cru ottenuto esclusivamente con le uve provenienti da una sola vigna di Falanghina che si trova a Mirabella Eclano

Liquore Fenú è il nostro liquore di finocchietto selvatico raccolto a mano nel Parco Otranto Leuca

fresco e consistente e un tannino vivo e mordente

La pressatura avviene in assenza di ossigeno e i mosti fermentano in serbatoi d’acciaio termo-condizionati fino al marzo successivo alla vendemmia

gelatina di frutta

formaggi stagionati intensi

spesso sperimentando con affinamenti inusuali come Madeira

costituito da molteplici terrazze con muretti a secco