ALTA LANGA DOCG 2019 BLANC DE NOIR - CASA E. DI MIRAFIORE MORELLINO DI SCANSANO DOCG 2021 - AMBROGIO E GIOVANNI FOLONARI

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ALTA LANGA DOCG 2019 BLANC DE NOIR - CASA E. DI MIRAFIORE MORELLINO DI SCANSANO DOCG 2021 - AMBROGIO E GIOVANNI FOLONARICANTINA: Casa E. di Mirafiore FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Alta langa DOCG VITIGNO: 100% Pinot nero PROVENIENZA: Piemonte TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Formaggi stagionati, antipasti, piatti di pesce e crostacei. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino, al naso sentori di frutta a polpa bianca, frutta secca e crosta di pane. Al palato perlage fine e persistente. Si percepisce subito la grande

rosa e erba tagliata

ABBINAMENTI: Agnello al forno

al palato secco fresco e finale persistente

è solo il tempo che lavora per creare la massima “terziarizzazione” possibile del profilo sensoriale

i lunghi affinamenti sui lieviti

cacao e spezie quali pepe nero

Al naso le note tipiche di prugna

degno di occupare un posto d’onore nelle collezioni più prestigiose

PRODUTTORE: STOLICHNAYA

Realizzata con grano tenero italiano e acque purissime

sciroppo di glucosio - fruttosio

ma equilibrato

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