Adriano Gigante Friuli Malvasia 2022 Montepulciano

Adriano Gigante Friuli Malvasia 2022 MontepulcianoVendemmia manuale, seconda settimana di settembre. Dopo la diraspa pigiatura con contemporaneo raffreddamento fino a 12 C, segue macerazione a freddo per 8 ore. Successivamente soffice pressatura e decantazione statica in tini dacciaio. Segue su mosto limpido la fermentazione alcolica a temperatura controllata di 15 C per 20 giorni in acciaio. Dopo il 90% del vino sosta per 8 mesi sul deposito fine con battonge frequenti. Il rimanente 10% matura in

e al 5% con uve Nerello Cappuccio

a selvaggina e a carne di qualità

Il finale è lungo e persistente

Si abbina perfettamente a formaggi stagionati

perfetto da stappare insieme ai vostri migliori amici

Questo vino nello specifico è composto da Cabernet Sauvignon 65% Merlot 20% Cabernet Franc 15%

con lunga persistenza finale di sensazioni aromatiche

un appezzamento di terra di circa 20 ettari esposti a sud-ovest

ciliegia sotto spirito e delicate spezie dai toni morbidi

con riflessi di gioventù violacei

Qui nell'annata 2015 dove ha ottenuto i 94 - 97 Wine Advocate e i 3 bicchieri del Gambero Rosso

nei colli senesi