Fleur de Savagnin Arbois AOC 2023 - Domaine de la Tournelle Valle d'Aosta DOCIl Fleur de Savagnin 2023 di Domaine de la Tournelle unespressione pura, vibrante e di abbagliante verticalit dello Jura, un vino bianco che esalta il vitigno autoctono Savagnin attraverso lo stile ouill (colmato), rivelando il volto pi fresco, floreale e minerale del territorio, lontano dalle note ossidative tradizionali. Nasce nel cuore di Arbois, la capitale storica dei vini dello Jura, da vigne coltivate su marne grigie e terreni calcareo
senza mai perdere quella tensione e quella finezza che rendono i vini di Neive unici al mondo
pensato per chi ricerca beva compulsiva
Il Chassagne-Montrachet del Domaine De Montille è un esempio magistrale di come la filosofia della famiglia (guidata oggi da Étienne e Alix de Montille) si traduca in vini di estrema purezza e tensione
ideale con piatti a base di pesce
Abbinamenti: Data la sua struttura e complessità
Ottimo con una tartare di tonno
in particolare con il Tartufo Bianco d'Alba
Un nettare che interpreta il Giura in chiave intensa e fiera
VINIFICATION Fûts de chêne (10%) et cuves émaillées (90%)
questo vino vanta un colore rubino intenso e un bouquet complesso di frutti rossi maturi
Botti ex-Sherry: Apportano le note di frutta secca e la struttura speziata
Colore: Giallo dorato luminoso
