Ardèche IGP Gravette Chardonnay 2024 Merlot

Ardèche IGP Gravette Chardonnay 2024 MerlotProefnotitie Lichtgele kleur met glanzende reflecties. Discrete neus met hints van honing en limoen die zich opent met zuurstof. Een soepele en delicate aanzet. Veel citrusvruchten en zoete kruiden, zeer frisse afdronk. Vinificatie De vinificatie gebeurt op traditionele wijze, waarbij de temperatuur tijdens de gisting nauwkeurig wordt gecontroleerd.<br >Meestal wordt een malolactische gisting nagestreefd om het vruchtvlees en de complexiteit te

frisse en fruitige wijn heeft een intens aroma van rozen

De wijn rijpt vervolgens enkele maanden op de lie voor extra complexiteit en een fluwelige structuur

De smaak is monumentaal en gelaagd

Over Domaine Michelot

De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd om alleen het beste fruit te gebruiken

Land Frankrijk Streek Languedoc - Roussillon Gebied Occitanie Appellatie VdF Oogstjaar 2024 Kleur Rood Alcoholpercentage 15% Inhoud 0

fermentatie in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole op 28°-30°C

ServeertipsServeertemperatuur: 17–18 °C

Gisting op lage temperatuur gedurende 3 weken in vaten

De Torpez-wijnen belichamen niet alleen de essentie van het landschap

Rijk van smaak met tonen van geel fruit

Rijping in houten barriques (15% nieuw hout) gedurende 10-12 maanden