Nino Gandolfo Baronìa Soprana Terre Siciliane IGP 2023

Nino Gandolfo Baronìa Soprana Terre Siciliane IGP 2023Land: Itali Regio: Sicili Producent: Nino Gandolfo Druivenras: zibibbo, grillo Vinificatie: na een korte gistingsperiode en een daaropvolgende rijping van 4 maanden in eiken vaten met batonnage (roeren van de gist) is het resultaat een voortreffelijke wijn met een heldere kleur Kleur: strogeel met groenige tinten Geur: aroma's van rozen, ananas, citrusvruchten en exotisch fruit Smaak: legante frisheid in de mond met hints van citrusvruchten en

een delicaat aroma van vers en citroenfruit

aroma’s en structuur te extraheren

waardoor de frisheid en zuiverheid optimaal behouden blijven

wilde bessen)

Tijdens de gisting ontstaat er schuimvorming

In de neus ontvouwt zich een intens boeket van rijp rood fruit – denk aan mirtillen

Foodpairing: ideaal als aperitief

Smaak: volle wijn met een gehemelte van vruchtencake

Geur: lentegeuren van brem en amandelbloesem

Vinificatie: deze wijn wordt gemaakt van druiven die midden augustus worden geoogst

Foodpairing: aperitief en vis-

Smaak: fruitig en sappig met tonen van rode bessen