Benromach, Sassicaia Wood Finish 2011, 70cl Rhum blanc

Benromach, Sassicaia Wood Finish 2011, 70cl Rhum blancCette dition de la collection "Wood Finish" dveloppe par la distillerie Benromach a t embouteille en 2019. Elle se compose de whiskys distills en 2011, vieillis pendant 6 ans dans des anciens fts de bourbon de premier remplissage puis pendant 2 ans dans des anciens fts de Sassicaia, un vin rouge italien parmi les plus clbres. Ce single malt propose des notes de fruits d't, d'pices douces, de chocolat au lait et prsente un lger ct fum en finale.

regroupant des amateurs de la marque

de par sa petite taille

et a passé 5 années dans deux types de fûts : des fûts de bourbon de premier remplissage et d'anciens fûts de bourbon bousinés

ce whisky illustre l'importance des tonneliers qui montent ou remontent chaque fût utilisé à la distillerie

Elle produit des whiskys fruités et riches

Ce whisky complexe et profond marrie ses notes de tourbe fumée à des arômes de caramel

Elle n'est plus millésimée contrairement à ses aînées mais subit toujours une seconde maturation qui apporte davantage de richesse à ce single malt

aussi appelé DJ BBQ

Inspiré des soirées parisiennes du 19ème siècle

La métaphore vaut ici pour une explosion d'arômes au nez

L'édition actuelle Sherry Cask Finish n'est plus vieillie dans les fûts de Palo Cortado

L'orge provient de 8 fermes différentes parmi les 19 fermes partenaires de la distillerie