Mexicaanse BBQ Masterclass / Workshop - Jeroen Hazebroek piri piri

Mexicaanse BBQ Masterclass / Workshop - Jeroen Hazebroek piri piriMexicaanse BBQ Masterclass Workshop JEROEN HAZEBROEK: Iedereen kent de Tex Mex versie van BBQ, lekkere pittige, gegrilde gerechten op een taco geserveerd met frisse salsas. In deze workshop duiken we nog dieper in de Mexicaanse bereidingen, wat is bijvoorbeeld barbacoa? De low&slow van Mexico met eigen adobo en achiote marinades, gegaard in bananenblad of cactus. Hoe maak je mole? Een donkere saus met een beetje cacao en veel smaak. Aan het eind van

knoflookkruiden

Bereidingstip: Low & slow voor de perfecte bite

Ideaal voor het malen van droge zoutkristallen tot 4 mm en een stijlvolle aanvulling op iedere keuken of eetruimte

Snijd de rollade in mooie plakken en serveer met gegrilde groenten of een frisse salade

Deze 16-delige bestekset combineert hoogwaardig roestvrij staal met het natuurlijke karakter van olijfhout

ondiepe kookoppervlak van koolstofstaal is ontworpen om vlees en groenten te sauteren

waardoor ze lang rook blijven afgeven en perfect zijn voor grotere stukken rund- en varkensvlees zoals brisket

Aan elk verhaal zitten 2 kanten

De KR2 heeft een inhoud van 2 Liter

rijke smaak die het resultaat is van het zorgvuldige fokproces en het diervriendelijke beleid

waardoor hij veelzijdig inzetbaar is tijdens het koken op open vuur

Een keramische disc voor de Horl en Horl Pro